Restaurant
Meniul restaurantului
Bucătărie pescărească gătită pe loc, din pește de Deltă — storceag de somn, saramură de crap, platou pescăresc de două kilograme. Meniul complet, cu gramaje, ingrediente, alergeni și prețuri.
Mic dejun
inclus în cazare, cu o băutură la alegere de persoană — apă plată sau minerală, cafea, cappuccino, latte, ceai sau lapte
Ouă cu kaizer, ardei roșu și galben și ceapă, servite cu roșii, castraveți, brânză, cașcaval și măsline.
Alergeni: ouă, lactate
Valori nutriționale
la 300 g — 665,7 kcal · grăsimi 69,6 g · glucide 0,9 g · zaharuri 0 g · proteine 12,9 g · sare 2,39 g
Omletă din ouă, cu roșii, castraveți, brânză, cașcaval, bacon și măsline.
Alergeni: ouă, lactate
Valori nutriționale
la 300 g — 443,1 kcal · grăsimi 30 g · glucide 6,6 g · zaharuri 0 g · proteine 33 g · sare 2,39 g
Două ouă prăjite, cu roșii, castraveți, brânză, cașcaval, bacon și măsline.
Alergeni: ouă, lactate
Valori nutriționale
la 100 g — 196 kcal / 820,06 kJ · grăsimi 15,3 g · acizi grași saturați 13,55 g · glucide 0,9 g · proteine 13,6 g
Două ouă fierte, cu roșii, castraveți, brânză, cașcaval, bacon și măsline.
Alergeni: ouă, lactate
Valori nutriționale
la 100 g — 155 kcal · grăsimi 10,6 g · acizi grași saturați 13,55 g · proteine 12 g
Icre, scrumbie marinată, scrumbie afumată, batog de crap, pateu din pește și chiftele din pește, cu măsline, roșii și ceapă verde.
Alergeni: pește, ouă, lactate
Valori nutriționale
la 250 g — 282,66 kcal · grăsimi 16,87 g · glucide 5,7 g · zaharuri 0 g · proteine 26,86 g · sare 1,5 g
Mușchiuleț de porc și salam, cu roșii, castraveți, brânză, cașcaval și măsline.
Alergeni: lactate
Valori nutriționale
la 250 g — 539,68 kcal · grăsimi 41,43 g · glucide 6,36 g · zaharuri 0 g · fibre 1,04 g · proteine 33,85 g · sare 5,35 g
Extra la micul dejun
nu sunt incluse în micul dejun
Alergeni: lactate
Valori nutriționale
la 20 g — 146,78 kcal / 614,12 kJ · grăsimi 16,22 g · glucide 0,2 g · zaharuri 0 g · proteine 0,18 g · sare 0 g
Valori nutriționale
la 100 g — 292 kcal / 1221,73 kJ · grăsimi 0 g · glucide 70,33 g · proteine 0,4 g · sare 0 g
Valori nutriționale
la 80 g — 72,8 kcal · grăsimi 0 g · glucide 16,8 g · proteine 0,8 g · sare 0 g
Alergeni: ouă, muștar
Valori nutriționale
la 80 g — 232,8 kcal · grăsimi 23,84 g · glucide 2,8 g · proteine 1,6 g · sare 0,87 g
Valori nutriționale
la 80 g — 400 kcal · grăsimi 40 g · proteine 6,7 g · zaharuri 0,29 g · sare 0,87 g
Alergeni: lactate
Valori nutriționale
la 100 g — 60 kcal / 249 kJ · grăsimi 3,5 g · acizi grași saturați 2,3 g · glucide 3,9 g · zaharuri 3,9 g · proteine 3,1 g · sare 0,1 g · calciu 120 mg
Alergeni: lactate, gluten
Valori nutriționale
lapte, la 200 g — 62 kcal · grăsimi 3,6 g · glucide 3,5 g · proteine 3,5 g
Fulgi de porumb.
Alergeni: gluten
Valori nutriționale
la 200 g — 774 kcal · grăsimi 3 g · glucide 171 g · fibre 4 g · proteine 16 g · sare 0 g
Alergeni: gluten, lactate
Valori nutriționale
la 100 g — 764 kcal · grăsimi 5,6 g · glucide 152,4 g · proteine 16,8 g · sare 0 g
Ciorbe
la prânz și seara, gătit pe loc
Șase feluri de pește din Deltă — știucă, somn, crap, biban, caras și platică — cu ardei roșu și galben, ceapă, cartof și leuștean. Se servește cu pâine, mujdei și ardei iute.
Se prepară la precomandă, pentru minimum 4 persoane.
Alergeni: pește, țelină
Valori nutriționale
la 300 g — 402,35 kcal / 1683,43 kJ · grăsimi 22,5 g · glucide 4,49 g · zaharuri 0,81 g · proteine 9,65 g · sare 1,68 g
Ciorba dobrogeană de somn, una dintre cele două specialități ale casei. Somn, ardei gras roșu și galben, cartof, morcov, ceapă, țelină și leuștean, dreasă cu smântână. Se servește cu pâine, mujdei și ardei iute.
Alergeni: pește, lactate, țelină
Valori nutriționale
la 300 g — 402,35 kcal / 1683,43 kJ · grăsimi 22,5 g · glucide 4,49 g · zaharuri 0,81 g · proteine 9,65 g · sare 1,68 g
Preparate din pește
gătit pe loc și la comandă — timpul de așteptare poate fi de 30–35 de minute
Două kilograme de Deltă pe o farfurie: scrumbie afumată și scrumbie marinată, batog de crap, salată de icre, chifteluțe din pește (somn, știucă și sânger), pateu din pește și lacherdă, cu roșii, castraveți, măsline și ceapă verde.
Alergeni: pește, gluten, ouă, muștar
Valori nutriționale
la 2000 g — 1487,28 kcal / 6222,77 kJ · grăsimi 95,5 g · acizi grași saturați 15,36 g · glucide 27,13 g · zaharuri 7,7 g · proteine 174,43 g · sare 11,44 g
Caras proaspăt, prăjit în ulei de floarea-soarelui, cu mămăligă caldă și mujdei de casă.
Alergeni: pește
Valori nutriționale
caras, la 250 g — 350,24 kcal / 1465,41 kJ · grăsimi 9,88 g · glucide 46,48 g · proteine 37,2 g · sare 3,01 g. Mămăligă, la 200 g — 327,65 kcal / 1370,9 kJ · grăsimi 19,1 g · glucide 135,65 g · proteine 12,17 g · sare 8,7 g
Știucă de Deltă dată prin mălai și prăjită în ulei de floarea-soarelui, cu mămăligă și mujdei.
Alergeni: pește, gluten
Valori nutriționale
știucă, la 250 g — 137,9 kcal · grăsimi 0,9 g · proteine 24 g · sare 4,31 g
Știucă la grătar, doar cu sare. Se servește cu mămăligă și mujdei.
Alergeni: pește
Valori nutriționale
știucă, la 200 g — 175 kcal · grăsimi 0,9 g · proteine 38,6 g · sare 4,31 g
Crap dat prin mălai și prăjit în ulei de floarea-soarelui, cu mămăligă și mujdei.
Alergeni: pește, gluten
Valori nutriționale
la 250 g — 402,35 kcal / 1683,43 kJ · grăsimi 22,5 g · glucide 4,49 g · zaharuri 0,81 g · proteine 9,65 g · sare 1,68 g
Crap de Deltă la grătar, doar cu sare, ca să rămână gustul peștelui. Se servește cu mămăligă și mujdei.
Alergeni: pește
Valori nutriționale
la 200 g — 182 kcal · lipide 6,8 g · acizi grași saturați 10,4 g · proteine 19,8 g · sare 1,68 g
Crap în saramură cu roșii, ardei gras roșu, ardei iute și usturoi, cu piper negru și oțet. Se poate face și cu scrumbie. Se servește cu mămăligă.
Alergeni: pește
Valori nutriționale
la 500 g — 586,25 kcal / 2452,86 kJ · grăsimi 22,18 g · glucide 104,37 g · zaharuri 2,78 g · proteine 64,33 g · sare 3,64 g
Crap în sos de roșii cu ceapă și ardei roșu, cu foi de dafin și piper negru. Se servește cu mămăligă.
Alergeni: pește, gluten
Valori nutriționale
la 500 g — 657,83 kcal / 2752,38 kJ · grăsimi 38,54 g · glucide 87,79 g · zaharuri 4,57 g · proteine 45,94 g · sare 4,22 g
Somn de Deltă dat prin mălai și prăjit, cu piper negru, mămăligă și mujdei.
Alergeni: pește, gluten
Valori nutriționale
somn, la 250 g — 649,34 kcal / 2716,86 kJ · grăsimi 39,15 g · glucide 34,2 g · zaharuri 0,96 g · proteine 28,55 g · sare 3,56 g
File de șalău pane, cu cartofi albi fierți, unt și pătrunjel verde.
Alergeni: pește, gluten, ouă, lactate
Valori nutriționale
șalău, la 200 g — 220,34 kcal / 921,9 kJ · grăsimi 6,72 g · glucide 2,45 g · proteine 36,45 g · sare 3,91 g. Cartofi nature, la 200 g — 196,49 kcal / 822,1 kJ · grăsimi 7,7 g · glucide 14,63 g · proteine 1,66 g · sare 0,94 g
Șalău la grătar, cu dovlecel, ceapă, vânătă, ardei roșu și galben și ciuperci, tot la grătar.
Alergeni: pește
Valori nutriționale
legume, la 200 g — 92,52 kcal / 387,12 kJ · grăsimi 4,42 g · acizi grași saturați 0,38 g · glucide 12,1 g · zaharuri 4 g · proteine 2,55 g · sare 3,85 g
Scrumbie de Dunăre la grătar, cu mămăligă, mujdei și o felie de lămâie.
Alergeni: pește
Valori nutriționale
scrumbie, la 200 g — 655 kcal · grăsimi 45 g · glucide 0 g · zaharuri 0 g · proteine 57,5 g · sare 0 g
Crap la cuptor cu cartofi, alături de o salată de varză proaspătă.
Se prepară la precomandă.
Alergeni: pește
Valori nutriționale
pește, la 200 g — 302 kcal · grăsimi 15,2 g · glucide 7,8 g · proteine 32 g. Cartofi, la 200 g — 298 kcal · grăsimi 9 g · glucide 42,2 g · proteine 12 g · sare 0 g
Carne tocată de somn, sânger și știucă, cu condimente, servită cu sos și piure de cartofi făcut cu lapte și unt.
Alergeni: pește, gluten, lactate
Valori nutriționale
chiftele, la 100 g — 120,9 kcal / 505,87 kJ · grăsimi 4,71 g · glucide 13,8 g · zaharuri 3,3 g · proteine 63,09 g · sare 0,99 g. Piure, la 250 g — 283,29 kcal / 1185,27 kJ · grăsimi 16,27 g · glucide 30,21 g · proteine 4,68 g · sare 8,96 g
Preparate din carne
Ceafă de porc la grătar, cu piper negru și sare.
Valori nutriționale
la 200 g — 394,98 kcal / 1652,62 kJ · grăsimi 26,99 g · acizi grași saturați 9,76 g · glucide 1,02 g · zaharuri 0,41 g · proteine 37,28 g · sare 1,82 g
Piept de pui la grătar, cu piper negru și sare.
Valori nutriționale
la 200 g — 342,8 kcal / 1434,26 kJ · grăsimi 0,89 g · acizi grași saturați 2,17 g · glucide 1,26 g · zaharuri 0,51 g · proteine 60,41 g · sare 2,09 g
Piept de pui în ou și făină, prăjit.
Alergeni: gluten, ouă
Valori nutriționale
la 200 g — 412,36 kcal / 1725,29 kJ · grăsimi 11 g · acizi grași saturați 2,94 g · glucide 29,89 g · zaharuri 1,28 g · proteine 44,56 g · sare 1,83 g
Fâșii de pui crispy, cu cartofi prăjiți și sos.
Alergeni: gluten, ouă, lactate
Valori nutriționale
245 kcal / 1025,08 kJ · lipide 10,38 g · acizi grași saturați 2,12 g · glucide 25,38 g · zaharuri 4,04 g · fibre 1,63 g · proteine 11,73 g · sodiu 344,42 mg · colesterol 28,08 mg
Garnituri
Valori nutriționale
la 200 g — 185,14 kcal / 774,64 kJ · grăsimi 9,71 g · glucide 20,95 g · zaharuri 2,1 g · proteine 2,67 g · sare 0,12 g
Alergeni: lactate
Valori nutriționale
cartofi, la 200 g — 185,14 kcal / 774,64 kJ · grăsimi 9,71 g · glucide 20,95 g · zaharuri 2,1 g · proteine 2,67 g · sare 0,12 g
Cartofi albi fierți, cu unt și pătrunjel verde.
Alergeni: lactate
Valori nutriționale
la 200 g — 196,49 kcal / 822,1 kJ · grăsimi 7,7 g · acizi grași saturați 0,5 g · glucide 14,63 g · zaharuri 2,29 g · proteine 1,66 g · sare 0,94 g
Piure de cartofi albi, făcut cu lapte și unt.
Alergeni: lactate
Valori nutriționale
la 250 g — 283,29 kcal / 1185,27 kJ · grăsimi 16,27 g · acizi grași saturați 1,15 g · glucide 30,21 g · zaharuri 4,29 g · proteine 4,68 g · sare 8,96 g
Dovlecel, ceapă, vânătă, ardei roșu și galben și ciuperci, la grătar.
Valori nutriționale
la 200 g — 92,52 kcal / 387,12 kJ · grăsimi 4,42 g · acizi grași saturați 0,38 g · glucide 12,1 g · zaharuri 4 g · proteine 2,55 g · sare 3,85 g
Mămăligă cu telemea de vacă și smântână de 20%.
Alergeni: lactate, ouă
Valori nutriționale
la 320 g — 635,72 kcal / 2659,85 kJ · grăsimi 47,58 g · acizi grași saturați 12,22 g · glucide 90,2 g · zaharuri 1,26 g · proteine 28,3 g · sare 6 g
Salate
Icre de știucă bătute, cu ceapă roșie.
Alergeni: pește, ouă
Valori nutriționale
la 180 g — 731,2 kcal / 3059,34 kJ · grăsimi 69,63 g · acizi grași saturați 7 g · glucide 27,29 g · zaharuri 3,66 g · proteine 10,86 g · sare 2,64 g
Icre de crap bătute, cu ceapă roșie.
Alergeni: pește, ouă
Valori nutriționale
la 180 g — 786,6 kcal / 3291,13 kJ · grăsimi 69,63 g · acizi grași saturați 0,3 g · glucide 26,99 g · zaharuri 2,46 g · proteine 11,86 g · sare 0,65 g
Varză albă proaspătă.
Valori nutriționale
la 200 g — 58 kcal / 242,67 kJ · grăsimi 0,2 g · acizi grași saturați 0,06 g · glucide 11,6 g · zaharuri 5 g · proteine 2,56 g · sare 0,04 g
Roșii, castraveți, ceapă verde și ardei gras roșu.
Valori nutriționale
la 200 g — 56,5 kcal / 236,4 kJ · grăsimi 0,41 g · acizi grași saturați 0,02 g · glucide 12,47 g · zaharuri 2,75 g · proteine 1,88 g · sare 0 g
Piept de pui la grătar, pe salată verde, cu roșii, morcovi, ceapă, porumb și maioneză.
Alergeni: ouă, muștar
Valori nutriționale
la 300 g — 321,8 kcal / 1346,41 kJ · grăsimi 12,8 g · acizi grași saturați 2,22 g · glucide 16,36 g · zaharuri 3,1 g · proteine 34,37 g · sare 0,26 g
Salată verde, castraveți, roșii, ardei gras roșu, ou, telemea de vacă, mușchiuleț de porc și măsline.
Alergeni: ouă, lactate
Valori nutriționale
la 350 g — 283,52 kcal / 1186,24 kJ · grăsimi 17,81 g · acizi grași saturați 4,91 g · glucide 10,28 g · zaharuri 2,84 g · proteine 20,95 g · sare 1,31 g
Desert
Clătite de casă cu gem de afine, de vișine sau de piersici.
Alergeni: gluten, lactate, ouă
Valori nutriționale
la 150 g — 303,38 kcal / 1269,34 kJ · grăsimi 6,84 g · acizi grași saturați 2,4 g · glucide 49,01 g · proteine 0,79 g · sare 1,69 g
Alergeni: gluten, lactate, ouă, alune
Valori nutriționale
la 150 g — 426,56 kcal / 1781,53 kJ · grăsimi 19,49 g · acizi grași saturați 8,02 g · glucide 49,06 g · zaharuri 19,02 g · proteine 11,12 g · sare 1,53 g
Papanași din brânză, cu dulceață de vișine sau de afine și smântână de 20%.
Alergeni: gluten, lactate, ouă
Valori nutriționale
la 260 g — 596,1 kcal / 2496,07 kJ · grăsimi 32,52 g · acizi grași saturați 5,12 g · glucide 62,73 g · zaharuri 8,26 g · proteine 11,21 g · sare 0,29 g
Alergeni: lactate, ouă
Valori nutriționale
la 150 g — 310 kcal · grăsimi 16,5 g · glucide 35,4 g · proteine 5,2 g
Prăjitură cu miere și cacao.
Alergeni: gluten, lactate, ouă
Cafea și ceai
Alergeni: lactate
Alergeni: lactate
Alergeni: lactate
Alergeni: lactate
Alergeni: lactate
Alergeni: lactate
Apă
Răcoritoare
Bere
Vinuri
Demisec.
Alergeni: sulfiți
Demisec.
Alergeni: sulfiți
Sec.
Alergeni: sulfiți
Sec.
Alergeni: sulfiți
Sec.
Alergeni: sulfiți
Sec.
Alergeni: sulfiți
Sec.
Alergeni: sulfiți
Sec.
Alergeni: sulfiți
Sec.
Alergeni: sulfiți
Băuturi spirtoase
Alergeni: lactate
Cocktailuri
Campari cu suc de portocale, gheață și o felie de portocală.
Gin cu apă tonică, lime și gheață.
Aperol cu prosecco și apă minerală, cu felii de portocală și gheață.
Alergeni: sulfiți
Sirop de soc cu prosecco și apă minerală, cu frunze de mentă, felii de lime și gheață.
Alergeni: sulfiți
Rom alb cu Sprite, lime, zahăr brun, frunze de mentă și gheață.